'' La Cuisine de Caroline''

29 juin 2008

Cake aux Carambars Caramel

Cake aux Carambars caramel: Ce qu'il faut pour un beau cake : (^_^) 3 oeufs160 gr de sucre semoule150 gr de farine1 sachet de levure135 gr de beurre10 cl de lait1 paquet de Carambars mini ( j'y ai mis le paquet entier ) 1/ Préchauffer le four a 180 °C2/...

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28 juin 2008

Cake aux fraises Tagada !

Le Cake aux fraises tagada : Voici un cake que vous avez peut être déja aperçus sur de nombreux site de la blogsphère cuisine , j'ai eu envie de tester et je ne regrette pas l'expérience , donc je vous fait partager la recette que j'ai légèrement changer...

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25 juin 2008

St Honoré

St Honoré. Pour 1 St Honoré : Pâte brisée sucrée: 225 gr de farine120 gr de beurre40 gr de sucre glace1 oeuf 1/ sablé la farine , le sucre glace et le beurre o mixeur 2/ Rajouter l'oeuf et mixer3/ Quand sa forme une boule (enfin qui ressemble vite fait...

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25 juin 2008

Verrine de mousse de poire

Sur la photo du dessus c'était des verrines de mousse de poire qui faisaient partie de l'assiete de dessert avec il me semble une poire pochée au vin rouge , avec un granité de vin rouge et des poire flambées ( tout un dessert basé sur la poire ) au menu...

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24 juin 2008

Gaspacho de Tomates

Gaspacho de tomates. Pour environs 6 à 7 personnes: 10 tomates1 oignon et demi2 concombre1 poivron rougeHuile d'oliveVinaigre balsamique ou vinaigre de xeresSel et poivreBasilic ou menthe hachée 1/ Mixer les tomate au mixer ou blender2/ Passer au chinois...

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24 juin 2008

Blancs de poulets Panés à l'anglaise au basilic

Blancs de poulet panés à l'anglaise au basilic : C'est sa panure au basilic qui fait toute la différence , j'ai découvert qu'on pouvais faire du bon rien qu'en rajoutant des herbes aromatique dedans . Pour une vingtaine : 3 blancs de poulets2 oeufs1/2...

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24 juin 2008

Petites Tartes tatin de tomate au caramel balsamique.

Tartes Tatin de Tomates au caramel balsamique: Pour 4 tatin de tomates individuelles : Pour la Pâte brisée: 130 gr de farine60 gr de beurre1 oeuf4 gr de sel 1/Faire au mixer avec votre pâle en plastique , mixer (sabler) d'abord la farine avec le beurre...

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23 juin 2008

Petits Palets de Meringues au goût barbapapa.

Petits Palais de meringues au gôut barbapapa: Ce qu'il faut pour une petite quarantaine: 4 blancs1 cuillère à café de jus de citron200 gr de sucre semoule80 gr de sucre glace.1 cuillère à café et demi de sirop de barbapapa ( dans le cas ou vous auriez...

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20 juin 2008

Quiche aux Noix de St Jacques et aux Crevettes

l La quiche aux Noix de St.Jacques et aux Crevettes: Ce qu'il faut pour cette quiche de la mer : Pâte brisée : 250 gr de farine125 gr de beurre6 gr de sel1 oeuf2 cuillères à soupe d'eau On va faire à la façon '' on va vite '' : 1/Mettre la farine et le...

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20 juin 2008

Poulet sauté Chasseur

Poulet sauté chasseur: Ce qu'il faut pour 7 personnes environs: 6 cuisses de poulet2 escalope de poulet ( ce qui nous fait environs 200 gr a coupé en deux chacune)3 gros champignons de paris ( ou 5 petits ) ceci dit vous pouvez aussi bien y mettre des...

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