'' La Cuisine de Caroline''

20 octobre 2009

Soupe aux tomates et au riz

Mon Chéri depuis quelques temps déjà , vantait les mérites d'une soupe aux tomates et au riz que faisait sa mère et sa grand mère.Du coup , voulant absolument lui faire plaisir , j'ai tenter le coup !Et avec le froid qui arrive , il n'y a rien de mieux...

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21 septembre 2009

Crumble de Tomates et gorgonzola

Je suis tombée sur cette recette très appetissante sur le blog de Charmela ( une merveille en passant ! ) j'ai donc décider de faire son crumble de tomate , j'y ai juste rajouter du Gorgonzola et enlever les pignons de pin ( j'en avais pas) . Je remet...

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6 septembre 2009

Rikakats à la Feta et au basilic

Un jour , ma mère m'a parler de '' Rikakats '' que mon frère avait acheté au rayon surgelés et qui était '' super bons ! '' Du coup déçu d'avoir loupé l'occasion d'en manger , j'ai décidé de tenter l'expérience. Ce qu'il faut pour 4-5 gourmands ( soit...

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8 juin 2009

Saumon Teriyaki

Avec la sauce Teriyaki venant tout droit de chez Satsuki , j'ai décidé , de la tester aussitôt !! Alors pourquoi pas des pavés de saumon teriyaki !!Ni une , ni deux , moi voilà aux commandes en cuisine ! Pour 4 pavés de saumon Teriyaki: 4 pavés de saumon...

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14 mai 2009

Paupiettes de dindes au bacon et sa farce aux lardons fumés , sauge et basilic !

Pour 6 paupiettes: 6 escalopes dinde (ou de poulet) 18 tranches de bacon10 feuilles de sauge5 feuilles de basilic 1 barquette de lardon fumésBeurre Cures dents La Farce : 1/ faire revenir les lardons fumé dans le beurre et les égouttés2/ Hacher grossièrement...

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8 mars 2009

Poulet Provençal.

Je vous propose une recette qui me tient à coeur ...Un poulet en sauce à la Provençale. Pourquoi il me tient a coeur ? Je vais vous raconter...Mon Papy , était un grand cuisinier , ce n'était pas sont métier mais pour moi il était le meilleur , et il...

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5 janvier 2009

Le Poulet Tandoori

Poulet qui , fait toujours grand succès à la maison ! Le poulet tandoori ! Maître Gribouille ci-dessus surveille que la cuisson se passe sans problème ! Le Chef cette fois-ci c'est lui : Poulet tandoori pour 5-6 personnes: 6 blancs de pouletsPâte de Tandoori...

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19 septembre 2008

Tartelettes tomate et fourme d'Ambert

Tartelettes à la tomate et à la fourme d'Ambert Pour 8 tartelettes : 2 tomatesFourme d'ambert1 pâte brisée salée Pâte brisée salée : 250 gr de farine125 gr de beurre7 gr de sel1 oeufs2 cuillère à soupe d'eau 1/ Sabler au mixeur avec l'hélice en plastique...

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14 septembre 2008

Tarte à la tomate et à la courgette

Tarte à la tomate et à la courgette vu sur le blog '' A mes nuits blanche '' que j'ai legerement modifiée par-ci par-là . Pour une tarte : 1 pâte brisée1 motte de boursin ail et fines herbes2 courgettes de tailles moyenne2 tomatesciboulette2 oeufs25 cl...

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24 juin 2008

Gaspacho de Tomates

Gaspacho de tomates. Pour environs 6 à 7 personnes: 10 tomates1 oignon et demi2 concombre1 poivron rougeHuile d'oliveVinaigre balsamique ou vinaigre de xeresSel et poivreBasilic ou menthe hachée 1/ Mixer les tomate au mixer ou blender2/ Passer au chinois...

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