'' La Cuisine de Caroline''

6 septembre 2009

Ma recette de clafoutis au Prunes !

J'ai vu des centaines et des milliers de recettes de clafoutis sur le Net.Mais pour moi , rien ne vaut la recette de clafoutis que ma maman à toujours fait !Aux poires , aux cerises , aux abricots , aux prunes ... tout y passe! Mon père a ramené de notre...

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2 juin 2009

St.Honoré individuels

Vous avais-je dit que j’avais fait des St.Honoré individuels ? Non ? non ? Ben voilà maintenant , vous le savez … ET …. Je vais vous donner la recette !Je ne vous le cache plus … tout le monde a adoré !! Donc il y a 5 choux à la crème caramélisés sur...

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5 avril 2009

Entremet façon Charlotte au deux bavarois !

C'est un délice , autant le dire de suite je suis fière de mon entremets.Je vous livre tout de suite la recette ! Je l'ai fait dans un cercle retractable de hauteur environ 8.5 cm Dacquoises au amandes et a la poudre de biscuits rose de Reims Fossier...

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3 avril 2009

Cannelés à la vanille.

Voici des Cannelés que j'ai fait pour ma mère , sans alcool , car elle n'aime pas ça.Ils sont donc tout vanille ! La recette , c'est par ici : 50 cl de Lait ( soit 500 ml )60 gr de beurre130 gr de Farine250 gr de sucre vanillé fait maison3 bouchons d'extrait...

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17 mars 2009

Tartelettes Tatin aux pommes

Un classique ... mais tellement bon .... on ne s'en lasse jamais ! Pour 4 merveilleuse Tatin aux pommes : 2 grosses pommes 200 gr de sucre1 ramequin d'eau 125 gr de Farine65 gr de beurre50 gr de sucre1 oeuf Pâte brisée : 1/ Mettre la farine , le beurre...

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10 février 2009

Coeur Valentin chocolat et fruits rouges sur son nuage barbapapa !

A l'occasion du concours organisé sur le blog : http://viraufourneaux.canalblog.com/archives/2009/01/21/12159293.html Le Gâteau que j'ai donc imaginé s'apelle : '' Coeur Valentin chocolat et fruit rouges sur son nuage barbapapa'' Le gâteau au chocolat...

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3 février 2009

Muffins Bleu aux Myrthilles !!!

Qui veut un muffin du pays des Shtroumphs !!!!!????? Ma maman adore les muffins aux myrthilles , alors je lui en ai fait ... ok ok ils sont bleu ... mais ils sont booooooooooooooooooooooooooooooooooonnns !Bon la couleur vient des Myrthilles ( si on ne...

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31 janvier 2009

Le gâteau fou et impulsif au chocolat blanc de Mawy !!

Si vous ne connaissez pas Mawy , eh bien vous râtez une fille adorable , rigolote et surtout vous râtez sa fameuse recette folle du gâteau impulsif au chocolat blanc !!!Son blog est ici : http://lesrecettesfundemawygolote.over-blog.com/ Je n'ai donc pas...

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23 janvier 2009

Cheesecake Framboise allégé

Voilà un Cheesecake Framboise Allégé ( la part est peu calorique , donc c'est top pour pas grossir ) Je l'es fait dans mon cercle de diamètre 24 cm et 3.5 cm de hauteur 250 gr de Framboises ( surgelées ou pas )100 gr de biscuit Taillefine à la Framboise50...

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3 octobre 2008

Le Paris-Brest

Le Paris-Brest Ce qu'il faut pour un grand Paris brest de 22 cm ( fait par rapport a un cercle a tarte ) Pâte à choux : 150 gr d'eau100 gr de lait100 gr de beurre5 gr de sel5 gr de sucre150 gr de farine225 gr d'oeufs ( 5 oeufs) 1/ Faire bouillir l'eau...

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