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Il y a quelques jours déja ,
Mellebanane m'avait fait saliver devant sont pot de Sucre de Noël .
Je me suis dit : j'en veux !!! Je dois en faire !
Alors c'est chose faite , et je ne regrette pas du tout , il est EXTRA !!!

Sucre de Noël:

Ce qu'il vous faut :

3 oranges
1kg de sucre semoule
2 cuillères à soupe de canelle en poudre

1/Récupérer le zeste des oranges et les mettre au four pour les faire sécher à 90 °c ( th.3) .
2/Bien veiller à ne pas les faire noircir.
3/Une fois sortis du four , passer les zestes au mixer.
4/Les mélanger au sucre au poudre et ajouter la canelle.
5/Bien mélanger le tout et mettre dans un bocal.

Ce sucre peut servir pour tout : yaourts , crêpes , brioches , crèmes , gâteau et même glaces.

( Dans la semaine je vais faire une Brioche au sucre de Noël !! Et aujourd'hui , j'en ai fait des yaourts , demain je pourrais les déguster !!! )

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